Pasticceria La Dolce Vita

Chi siamo

Passione e tradizione dal 1938

La Pasticceria La Dolce Vita (in origine Pasticceria Mordini) nasce nel lontano 1938 dalla volontà di Pietro e Giuseppina Mordini che iniziano la produzione di dolci tipici con ricette molto semplici e locali. Viene poi portata avanti a partire dal 1966 da loro figlio Lorenzo, insieme alla consorte Gabriella.
Dal 1989 il figlio di Lorenzo, Graziano, e sua moglie Barbara continuano la tradizione pasticcera inserendo anche i servizi caffetteria, gelateria e oggettistica, ampliando i locali e acquistandone altri due adiacenti al primo.
Oggi la pasticceria realizza in maniera artigianale torte, paste, pasticcini, biscotteria, gelati, granite, frappè, cioccolata calda in 48 gusti diversi e tanto altro.

Produzione

La produzione è rigorosamente artigianale e punta alla valorizzazione delle antiche ricette montanare e di famiglia. Tuttavia non disdegna l'innovazione grazie al continuo aggiornamento professionale su tecniche e materie prime (sempre fresche di giornata). Lo staff è specializzato anche in rinfreschi per matrimoni e buffet per ogni evento. In sede potrete gustare ottime colazioni, aperitivi vari e piccola ristorazione a pranzo.

Pasticceria fresca e secca

Pasticceria fresca e secca con vasta scelta di paste e pasticcini. Massimo interesse per la lavorazione frutti di bosco locali, in particolare mirtilli e lamponi, che vengono prima abbattuti e poi conservati per poterli lavorare come se fossero stati appena raccolti.

Torte e cake design

Torte per ogni occasione, tradizionali o con foto personalizzate, anche in cake design. Ormai famosa la millefoglie con crema chantilly e pezzetti di cioccolato fondente oppure nella versione con frutti di bosco.

Gelateria

Famosa è la crema che proviene da un`antica ricetta tramandata di generazine in generazione. Anche tutti gli altri gusti, che siano classici o innovativi, godono del consenso dei numerosi clienti. La qualità è garantita dall`utilizzo di ingredienti più freschi e naturali.

Biscotteria

Antiche ricette mantenute vive dalla passione: cantuccini alla mandorla, cantuccini al cioccolato, biscotti di farina di mais, biscottoni della nonna, zuccherini montanari, il tradizionale croccante in rotolo o a pezzetti, i famosi biscotti al mirtillo o ai lamponi e tanti altri tipi.

Oggettistica

L`oggettistica è uno dei fiori all`occhiello dell`azienda. E` curata con passione e meticolosità dalla signora Barbara che ricerca e seleziona i migliori e originali oggetti prodotti dai piccoli artigiani locali o cercando nelle migliori fiere europee. Piccole meraviglie realizzate a mano con passione e arte.

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